La bacheca delle vostre realizzazioni

Cari amici, questa è una pagina dedicata a Voi, dove saranno presenti tutte le foto che mi invierete, dei dolci che avrete realizzato utilizzando le mie ricette e i miei consigli. La Vostra presenza è fondamentale, senza di Voi questo blog non avrebbe il successo che è riuscito ad avere fino ad oggi............sono io che Vi dico GRAZIE!!! 

 


(Realizzato da Paola)



(Realizzata da Lilli)


Con la mia ciaramicola  ti auguro  una buona Pasqua

(Realizzate da Adriana)


(Realizzata da Federica)




(Realizzate da Adriana)



(Realizzata da Sofia)


Mi ha fatto quasi piangere questo impasto ma ce l' ho fatta grazieee.


(Realizzata da Giovanna)


(Realizzate da Annamaria)


(Realizzate da Cecilia)


Ciao eccole...Ricetta ottima....Alla pari di quella tramandatami dalla mia mamma che è una vecchia ricetta...!
Sono venute benissimo!
Domani le assaggerò...Grazie


(Realizzata da Serenella)



Questa è la torta unica con la tua ricetta.

(Realizzata da Katiuscia)


(Realizzate da Giusy)


Aspettando la Pasqua...ecco le mie torte.
A breve sarà il turno delle ciaramicole🐤🐣🐥.
Buona serata Federico!

(Realizzate da Beatrice)




(Realizzata da Michela)


Ciaramicola pronta ❤️

(Realizzate da Chiara)


Fatte!!! 🌸È la prima volta che cucino la torta di Pasqua!! 😊... grazie Chico!!! ...🐣🌸


(Realizzata da Elisa)


Grazie maestro 😉

(Realizzato da Jessica)



(Realizzati da Alice mia figlia)


(Realizzati da Cecilia)



(Realizzata da Luciana)



(Realizzati da Rebecca)


Ciao Federico guarda cosa ho realizzato con la ricetta della Tua Colomba Pasquale.
Ho messo l'impasto in eleganti stampini di carta da forno...ed oggi aperitivo in giardino con mio marito e le mie figlie.
GRAZIE PER LE TUE RICETTE SEMPRE OTTIME

(Realizzata da Beatrice)



(Realizzato da Giulio)


Non mi sembra male!!!

(Realizzate da Elisa)


Ricetta perfetta come al solito 😘

(Realizzati da Giusy)



La vita nonostante tutto va avanti... specialmente in cucina.Oggi mi sono fatta un po' di dolcezza con uno dei miei dolci preferiti "Il tortino di cioccolato fondente con cuore morbido alla ciliegia". Buonissimo!
Grazie a Federico !😃


Crostata di Fragole
(Realizzata da Valentina)


(Realizzata da Luciana)





(Realizzata da Adriana)



(Realizzato da Adriana)


(Realizzate da Camilla)





(Realizzate da Adriana) 


𝐀𝐝 𝐀𝐥𝐢𝐜𝐞 𝐞 𝐢𝐥 𝐌𝐚𝐞𝐬𝐭𝐫𝐨 𝐚𝐩𝐩𝐥𝐚𝐮𝐬𝐢... 𝐡𝐨 𝐩𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐭𝐨 𝐥𝐚 𝐜𝐨𝐥𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐩𝐞𝐫 𝐢 𝐦𝐢𝐞𝐢 𝐭𝐞𝐬𝐨𝐫𝐢!🥰🥰
𝐜𝐨𝐦𝐩𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐢...𝐛𝐮𝐨𝐧𝐚 𝐠𝐢𝐨𝐫𝐧𝐚𝐭𝐚 𝐕𝐢 𝐚𝐛𝐛𝐫𝐚𝐜𝐜𝐢𝐨 𝐀𝐝𝐫𝐢𝐚𝐧𝐚

(Realizzate da Giusy)


(Realizzati da Adriana)


(Realizzate da Beatrice)


(Realizzate da Adriana)


(Realizzato da Luciana)


(Realizzate da Gabriela)



𝙱𝚞𝚘𝚗𝚊𝚜𝚎𝚛𝚊 𝙵𝚎𝚍𝚎𝚛𝚒𝚌𝚘 𝚜𝚘𝚗𝚘 𝙶𝚊𝚋𝚛𝚒𝚎𝚕𝚕𝚊 𝚘𝚐𝚐𝚒 𝚙𝚎𝚛 𝚏𝚎𝚜𝚝𝚎𝚐𝚐𝚒𝚊𝚛𝚎 𝚒 𝚙𝚊𝚙à 𝚎 𝚙𝚎𝚛 𝚍𝚒𝚜𝚝𝚛𝚊𝚛𝚖𝚒 𝚑𝚘 𝚏𝚊𝚝𝚝𝚘 𝚕𝚎 𝚣𝚎𝚙𝚙𝚘𝚕𝚎. 𝚃𝚒 𝚊𝚕𝚕𝚎𝚐𝚘 𝚕𝚎 𝚏𝚘𝚝𝚘 𝚜𝚒𝚊 𝚍𝚒 𝚚𝚞𝚎𝚕𝚕𝚎 𝚊𝚕 𝚏𝚘𝚛𝚗𝚘 𝚌𝚑𝚎 𝚍𝚒 𝚚𝚞𝚎𝚕𝚕𝚎 𝚏𝚛𝚒𝚝𝚝𝚎. 𝙲𝚘𝚗𝚝𝚒𝚗𝚞𝚊 𝚊 𝚝𝚎𝚗𝚎𝚛𝚌𝚒 𝚒𝚖𝚙𝚎𝚐𝚗𝚊𝚝𝚎 𝚌𝚘𝚗 𝚕𝚎 𝚝𝚞𝚎 𝚛𝚒𝚌𝚎𝚝𝚝𝚎 𝚌𝚑𝚎 𝚜𝚘𝚗𝚘 𝚞𝚗𝚊 𝚐𝚊𝚛𝚊𝚗𝚣𝚒𝚊.
𝚄𝚗 𝚌𝚊𝚛𝚘 𝚜𝚊𝚕𝚞𝚝𝚘. 𝙶𝚊𝚋𝚛𝚒𝚎𝚕𝚕𝚊


( Realizzate da Luciana)




(Realizzato dalle mie figlie Alice e Margherita)





(Realizzate da Patrizia)


Grazie Chico la tua ricetta e fantastica.....avrei dovuto farle lievitare un po più....domani le rifaccio.....ancora grazie


(Realizzate da Giusy)


Grazie per la ricetta!
Sono ottime!


(Realizzata da Rosa)


(Realizzati da Rossella)


(Realizzate da Roberta)




(Realizzato da Chiara)




(Realizzate da Rosa)


(Realizzato da Fabiola)


Evviva!!! Ce l'ho fatta! L'ho chiamata la Mimosa del Re😀
Ho seguito alla lettera la ricetta e i tuoi consigli per realizzare la pasta biscotto ..e finalmente ce l'ho fatta. Ho cambiato la farcitura.
Per la bagna ho preparato la salsa alle fragole seguendo la tua ricetta.
Poi ho fatto una crema pasticcera agrumata seguendo una mia ormai collaudata ricetta ed infine il pan di spagna (sempre tuo) per i cubetti di decoro, fragole e qualche foglia di menta. Una spolverata di zucchero a velo e via😋
Grazie!!! — 

(Realizzate da Lilli)



(Realizzate da Beatrice)




(Realizzati da Adriana)


(Realizzata da Valentina e Pietro)


Torta viennese con cioccolato e noci 😋👩🏻‍🍳
Le manine del piccolo Pietro sono state fondamentali per la realizzazione!
Un dolce bello ma soprattutto buonissimo 😋
Maestro Federico 🔝🔝🔝

(Realizzati da Lilli)


Buongiorno  Federico!
Ecco i miei ravioli

(Realizzato da Anna Maria)


Maestro la tua ricetta,torcolo allo yogurt,direi delizioso 😋😋

(Realizzati da Manu)


(Realizzati da Fabiola)











Ciao Federico...come promesso ecco il dolce realizzato per la laurea di mio figlio, seguendo le tue ricette:
-pasta di zucchero con la quale ho realizzato la decorazione per il dolce.(mai lavorata in vita mia)
- pan di spagna al cacao, per lo zuccotto.
- crema di ricotta che ho aromatizzato al caramello salato, per la farcitur

Strufoli
(Realizzati da Beatrice)
  
  

(Realizzate da Beatrice)


(Realizzati da Fabiola)

Strufoli...ormai la ricetta di Federico Ravaglia è una garanzia 😋😋😋

(Realizzato da Lilli)


(Realizzati da Valentina)


Oggi strufoli!! Deliziosi!
Ogni ricetta è una scoperta!
Maestro Federico 🔝🔝🔝
Mai fatti strufoli così belli e buoni!!


(Realizzati da Alessandra e sua Mamma)


(Realizzati da Lina)


(Realizzati da Annamaria)


(Realizzati da Adriana)


Buongiorno Maestro, seguendo la tua ricetta ho realizzato gli strufoli, sono eccezzionali!!!

(Realizzata da Costanza e Pietro)


Queste manine hanno realizzato la nostra affezionatissima crostata con la pasta frolla di tipo 3! Deliziosa come sempre 😋
🥧 Grande Maestro Federico! 🔝


(Realizzato da Caterina)



(Realizzati da Lucy)



(Realizzato da Roberto e Angela)

Anche quest'anno tradizione rispettata! Ricetta perfetta e collaudata 👍💪😁

(Realizzate da Fabiola)


Provate anche le rose di carnevale, troppo buone e divertente realizzarle. GRAZIE maestro, è sempre un piacere sperimentare le tue ricette! ❤️

(Realizzato da Valentina)


(Realizzato da Silvia)


𝐅𝐞𝐝𝐞𝐫𝐢𝐜𝐨 𝐠𝐫𝐚𝐳𝐢𝐞,
𝐌𝐢𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐢𝐮𝐭𝐚 𝐚𝐧𝐜𝐡𝐞 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭𝐚 𝐯𝐨𝐥𝐭𝐚 𝐠𝐫𝐚𝐳𝐢𝐞 𝐬𝐨𝐥𝐨 𝐚 𝐭𝐞!!!!
𝐇𝐨 𝐢𝐥 𝐦𝐢𝐨 𝐭𝐨𝐫𝐜𝐨𝐥𝐨 𝐝𝐢 𝐒𝐚𝐧 𝐂𝐨𝐬𝐭𝐚𝐧𝐳𝐨, 𝐩𝐢𝐚𝐜𝐞𝐯𝐚 𝐭𝐚𝐧𝐭𝐨 𝐚 𝐦𝐢𝐚 𝐧𝐨𝐧𝐧𝐚 𝐜𝐡𝐞 𝐦𝐢 𝐡𝐚 𝐭𝐫𝐚𝐬𝐦𝐞𝐬𝐬𝐨 𝐢𝐥 𝐩𝐢𝐚𝐜𝐞𝐫𝐞 𝐩𝐞𝐫 𝐥𝐚 𝐜𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚 𝐞 𝐠𝐫𝐚𝐳𝐢𝐞 𝐚 𝐭𝐞 𝐞 𝐚𝐢 𝐫𝐢𝐜𝐨𝐫𝐝𝐢 𝐜𝐡𝐞 𝐡𝐨 𝐝𝐢 𝐪𝐮𝐚𝐧𝐝𝐨 𝐝𝐚 𝐩𝐢𝐜𝐜𝐨𝐥𝐚 𝐠𝐮𝐚𝐫𝐝𝐚𝐯𝐨 𝐦𝐢𝐚 𝐧𝐨𝐧𝐧𝐚 𝐜𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚𝐫𝐞, 𝐬𝐨𝐧𝐨 𝐫𝐢𝐮𝐬𝐜𝐢𝐭𝐚 𝐚 𝐫𝐞𝐚𝐥𝐢𝐳𝐳𝐚𝐫𝐞 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭𝐨 𝐝𝐨𝐥𝐜𝐞!!!! 𝐆𝐫𝐚𝐳𝐢𝐞 𝐝𝐚𝐯𝐯𝐞𝐫𝐨

(Realizzati da Lilli)


Ti assicuro che questa è la ricetta migliore che abbia sperimentato!
Bravissimo Fede!👏👏👏👏👏

(Realizzato da Adriana)


Maestro questo il risultato seguendo la tua ricetta

(Realizzati da Beatrice)


Questo è il risultato Della tua ricetta... Buonissimi grazie

(Realizzato da Patrizia)


Ed ecco il mio torcolo appena sfornato... La tua ricetta è infallibile!

(Realizzate da Serenella)


(Realizzato da Fabiola)


Ciao Federico! Anche quest'anno ci ho riprovato!! Piano piano riuscirò a farlo perfetto. Per ora rimane perfetto solo nel sapore! 😋😋😋😀😀😀

(Realizzate da Elisa)


Grazie mitico!

(Realizzati da Rosella)


(Realizzati da Valentina)


A casa nostra solo strufoli 😁...Eccoli 🥰

(Realizzate da Elena)


(Realizzati da Elena)


(Realizzata da Lilli)




(Realizzato da Adriana)


Maestro buongiorno, ieri per il mio compleanno ho realizzato seguedo la tua ricetta il Profiterole, ho aggiunto la mia fantasia, il risultato!
Un saluto caro a tutti
(Realizzati da Lucia)


Non sono i nostri struffoli napoletani..ma il sapore ci sta tutto..ho solo modificato il miele..che ho ...allungato con il nostro anice..miele Bio di Bergamotto..anche con trombosi e stampella..
😂grazie Federico..

(Realizzate da Caterina)


Brighelle pronte da farcire ricetta di Federico Ravaglia..sempre un successo garantito👩🏻‍🍳❤️
(Realizzato da Bianca)

(Realizzati da Enrico)



(Realizzati da Lilli)


Sono venuti davvero buoni...diciamo che ho anche un aiutino : la mia adorata impastatrice Kenwood 😉

(Realizzati da Lilli)



(Realizzata da Lilli)


Ciao Chico, questa è la mia torta di Pasqua

(Realizzato da Valentina e Pietro)

Una delizia..maestro Federico 🔝

(Realizzati da Adriana)


Maestro...finito di preparare seguendo la tua ricetta i Mostaccioli.
Ricevi tanti conplimenti da mio genero e da noi, ringrazia la tua amica che ti ha dato la ricetta, APPLAUSI!!!
(Realizzato da Fabiola)



(Realizzato da Fabiola)


Ciao Federico. Finalmente c'è l'ho fatta! Panettone e Pandoro con la tua ricetta. Ma è stata dura. Il pandoro non voleva saperne. Questo che posto è il terzo tentativo.... Non so cosa sia successo ma ho trovato difficoltà sia nell'impasto, troppo umido, che nella cottura. Ho usato una farina diversa.... Possibile?
L'importante è che alla fine ho vinto io! 😀😀


Ricciarelli di Siena
(Realizzati da Serenella)



I miei Ricciarelli ho provato la ricetta del boss 

Panforte di Siena
(Realizzato da Gabriella)


Ciao Federico quest' anno i miei regali di Natale per gli amici saranno questi. Il primo é pronto.
Grazie per le tue affidabilissime ricette e per la passione che riesci a trasmettere.
Tantissimi auguri di buone feste a te e alla tua bellissima famiglia.
Gabriella
P.s.
Ti ringraziano anche mio marito e mio
figlio.

(Realizzato da Adriana)


Scusa ti ho inviato la foto del panettone in forno, lo abbiamo già finito, buonissimo, ciao

Pandoro
(Realizzato da Adriana)


Maestro buongiorno, questo il risulrato seguendo la tua ricetta, complimenti per l'intervista, sei una persona , Speciale! Auguri per il tuo percorso lavorativo

Torciglione
(Realizzato da Gloria)



Ciao Federico, grazie per il tuo video sul torciglione,
ecco oggi l'ho fatto!!!

Il mio primo torciglione 🤗🤗

Torta Streusel con le Mele
(Realizzata da Adriana)


Buongiorno Maestro, il risultato della tua ricetta, dopo preparo la crema inglese, 
ti ringrazio, un saluto caro a tutti
(Realizzata da Pietro e Valentina)



(realizzati da Adriana)


Maestro questa mattina seguendo la tua ricetta ho realizzato i mostaccioli, ho usato il mosto cotto, sono deliziosi, grazie per la tua disponibilità, un caro saluto a tutti, alla prossima

Crostata Rustica
(Realizzata da Anna Maria)


Maestro, la sua crostata rustica con marmellata di more selvatiche,cone sempre ottima ricetta!!!

Fave dei Morti
(Realizzate da Gabriella)


 Buongiorno Federico in allegato le foto della fave dei morti che ho fatto stamattina seguendo la tua ricetta.Grazie di condividere con noi la tua professionalità

(Realizzati da Adriana)


Maestro buongiorno, seguendo la tua ricetta, ecco il risultato, buona domenica a tutti

(Realizzate da Valentina e Pietro)


Io e Pietro abbiamo fatto un ottimo lavoro
Sono buonissime!!! 👩🏻‍🍳😋
Maestro Federico 🔝🔝🔝🔝

(Realizzate da Roberta)


Ci sto provando gusto a replicare le tue ricette!
Buona festa di Ognisanti con le "fave dei morti" !

(Realizzate da Elisa)


(Realizzate da Loredana)



(Realizzate da Bianca)


(Realizzata da Adriana)


Ciambella con Farina Integrale
(Realizzata da Valentina)


(Realizzati da Lucy)



(Realizzata da Roberta)

Questo é la tua ciambella con farina integrale.... buonissima! Ho solo aggiunto gocce di cioccolato e mandorle svuota dispensa sulla superfice. Poi zucchero a velo. Buona domentica.

(Realizzata da Lina)


(Realizzati da Anna Maria)


I mostaccioli,ricetta strepitosa,grazie maestro!!!


(Realizzata da Tiziana)


 Ciao Federico, come promesso ti invio le foto della tortadelizia. Devo migliorare, ma come primo esperimento non è venuta male. Mi sono divertita molto!
Grazie ancora dei tuoi suggerimenti.
Un caro saluto, Tiziana
(Realizzati da Lusy)





Mostaccioli
(Realizzati da Adriana)


Mostaccioli
(Realizzati da Serenella)


I miei mostaccioli umbri ricetta del boss "La pasticceria di Chico " buonissimi

(Realizzati da Lina)



(Realizzati da Maria Assunta)


Fuori sta diluviando ed io mi sono messa a cucinare con Te che mi consigli da YouTube...grazie per tutte le tue preziose ricette...MariaAssunta🤗🤗🤗

Torta Delizia
(Realizzata da Claudia)


Oggi il mio primo esperimento! Grazie per la ricetta😍...per essere la prima sono soddisfatta 💪..

Bignè al Cioccolato
(Realizzati da Adriana)


(Realizzata da Adriana)


Maestro buongiorno, questa mattina abbiamo fatto colazione con questa bontà, come sempre, complimenti!!!


(Realizzati da Serenella)




(Realizzato da Fabiola)


Ciao Federico!!! Dopo tanto tempo mi sono cimentata nell'arte pasticciera con il tuo dolce fichi e ricotta. L' aspetto promette bene!!! Domani si procede all'assalto😋😋😋. Come sempre Grazie!!

Pasticciotti Leccesi
(Realizzati da Adriana)


Maestro, ho realizzato la tua ricetta!
Complimenti come sempre Adriana☺️☺️☺️


(Realizzati da Agata)



(Realizzata da Francesca)


(Realizzati da Lina)


Bavarese alla Vaniglia
(Realizzata alla Vaniglia)


Maestro i complimenti sono infiniti, armonia di sapori equilibrati,irresistibile, sei un GRANDE!!! 

Torcolo al Latte
(Realizzato da Ilaria)


Grazie alla tua ricetta sono finalmente riusciuta a fare il Torcolo come quello che mi faceva mia nonna!!! Grazie Chico!!!

Cheesecake alle Fragole
(Realizzato da Alba)


Grazie per la ricetta... Buonissima

(Realizzata da Lucia)


Torcolo allo Yogurt
(Realizzato da Elena)



Cheesecake alle Fragole e Cioccolato
(Realizzato da Anna Maria)




Lo eseguita alla lettera ed infatti è venuta perfetta,grazie!!!

Pavlova alle Fragole
(Realizzata da Serenella)



La mia Pavlova ricetta del boss Fede 

Cheesecake alle Fragole e Cioccolato
(Realizzato da Donatella)


 😱 Grazie!

Non mi aspettavo che pubblicassi le mie foto 😁 infatti non ho dedicato molta  cura alla presentazione 😂

Pesche Dolci
(Realizzate da Cristina)


Savoiardi
(Realizzati da Anna Maria)


Sono deliziosi 🔝grazie maestro per la ricetta👌

Profiterol
(Realizzato da Adriana)


Con le ricette del Maestro sempre grande successo, mia nopote adora questo dolce
(Realizzati da Lucrezia)


Anche se lontani dalla perfezione, questi Occhi di Bue che ho realizzato con la tua ricetta, sono stati per me fonte di grande soddisfazione, vista la mia avversione ai fornelli😂😂😂Grazie.


(Realizzata da Adriana)


Maestro ho finito ora di realizzare la torta per domani, dedicata con tutto il cuore alla mia mamma, buona serata
(Realizzata da Anna Maria)




 Grazie per la fantastica ricetta,ho sostituito solamente i lamponi con le fragole😍

(Realizzato da Adriana)

Maestro non poteva mancare come sempre, il dolce di una tua ricetta
(Realizzata da Adriana)


Ho realizzato la tua ricetta della Ciaramicola, ecco il risultato

(Realizzate da Serenella)


 Grazie boss

(Realizzate da Serenella)


Grazie boss

(Realizzate da Serenella)


 Grazie boss

(Realizzate da mia Mamma)


(Realizzate da mia Mamma)


(Realizzata da Adriana)


Non poteva mancare la ricetta della pastiera del Maestro! Auguri di Buona Pasqua a tutti voi

(Realizzate da Iolanda)


Ricetta perfetta........speciale....A casa hanno apprezzato molto..........una l' abbiamo divorata...........per fortuna ne ho fatte 4 dosi!

(Realizzata da Adriana)


Maestro buonasera, eccomi qua, domani ci gustiamo questa bontà,
 è sempre un piacere realizzare le tue ricette, grazie

(Realizzata da Adriana)


Maestro realizzato la tua ricetta, la colomba è pronta per la S Pasqua
(Realizzata da Henry)



Colomba Salata
(Realizata da Elisa)


Grazie!! Divina 👍🏻

Ciaramicola
(Realizzata da Patrizia)


Brownies
(Realizzati da Elisa)



Buonasera! Ho fatto i brownies, una goduria 😋 non ho fatto in tempo neanche a far la foto che già se li erano spazzolati quasi tutti!!

Crostata Fichi e Mandorle
(Realizzata da Elisa)




Brownies
(Realizzati da Adriana)



Ciaramicola
(Realizzata da Fabiola)


Ciao Federico. Da anni uso una mia ricetta per la ciaramicola ma...quest'anno ho voluto provare la tua e come al solito....non ti smentisci MAI! Grazie!


Pasta Sablè
(Realizzata da Adriana)


Buongiorno Maestro, con la pasta sablé, crema ganache, ho realizzato questo dolce, alla crema ho aggiunto le fragole a dadini, buona domenica a tutti!!!

Ciaramicola
(Realizzata da Lucia)


Non rispettato la tua ricetta alla lettera, infatti l'ho semplificata realizzando una semplice ciambella, ma la bontà è rimasta super, GRAZIE CHICO

Maritozzi alla Panna
(Realizzati da Cristiana)



Grazie Federico !!

Pan di Spagna
(Realizzato da Adriana)



Maestro buongiorno, con la tua ricetta del pan di spagna, ho realizzato questa torta, farcita con bagna di fragole frullate, crema, e dadini di fragole, panna per guarnire

Zeppole di San Giuseppe
(Realizzate da Domenico)



Ricetta perfetta, sei una garanzia,grazie!!!


Zeppole di San Giuseppe
(Realizzate da Adriana)



Zeppole di San Giuseppe
(Realizzate da Gabriella)


Strufoli
(Realizzati da Francesca)


Ho fatto i tuoi strufoli Della nonna... UN SUCCESSONE!!!!

Crema Namelaka all'Arancia
(Realizzata da Adriana)



Maestro questo è il risultato seguendo la tua ricetta, è deliziosa, sempre da tutti noi, 
APPLAUSIIIIIII


(Realizzate da Elisa)



(Realizzata da Elisa)


Grazie per le tue ricette che sono fantastiche!!!

(Realizzati da Bianca)




 Ecco i Cornetti realizzati con la tua ricetta,ho solamente cambiato la dose del lievito adattandola al mio lievito madre ed inevitabilmente allungato un po’ i tempi di lievitazione!

(Realizzate da Bianca)


ed ecco le frappe con la tua ricetta ma senza alchermes perché i miei figli non lo amano!

Tiramisù fatto in casa

(Realizzato da Cettina)


Tiramisù cotto fatto. Buonissimo


Brighelle
(Realizzate da Gaberiella)




Buongiorno Federico, sono Gabriella, ecco le foto delle mie brighelle realizzate con la tua ricetta


(Realizzato da Bianca)


Il torcolo di San Costanzo con la tua ricetta ed il mio lievito madre 🔝

(Realizzate da Adriana)


Buongiorno Maestro, per il pranzo della domenica ho realizzato la tua ricetta delle brighelle



Torcolo di San Costanzo
(Realizzato da Gabriella)


Ciao Federico sono Gabriella, ecco le foto del torcolo di San Costanzo che ho fatto stamattina seguendo la tua ricetta. L'ho impastato in planetaria e ho dovuto aggiungere circa 50 grammi di manitoba in più per riuscire a incordare l'impasto, ma con una giornata così umida ci sta.
Buona giornata e...a sabato prossimo con le brighelle.


Brighelle
(Realizzate da Valentina)



Torcolo di San Costanzo
(Realizzato da Federica)


Avevo dimenticato i pinoli nell'impasto ,così li ho messi sopra!!! È buonissimo, poi tagliato a fette e tostato in forno è ottimo!Grazie!!!

Torcolo di San Costanzo
(Realizzato da Elisa)



Ventagli Fritti di Carnevale
(Realizzati da Adriana)




Maestro buongiorno, questa mattina ho preparato dose doppia della tua ricetta, poi ho utilizzato la mia fantasia, con questi dolcetti faccio felice i nipoti, e amichetti, ciao, un saluto caro a tutti

Strufoli
(Realizzati da Maria Paola)


Questi sono i miei strufoli con la tua ricetta. È la prima volta che li faccio e
 sono molto contenta!

(Realizzato da Dora)


(Realizzati da Patrizia)


Strufoli microforati.....
Piano piano si migliora la tecnica!
Grazie a....la Pasticceria di Chico
(Realizzati da Cinzia)


Grazie per la ricetta SUPER! Sono ottimi 

(Realizzato da Mariavittoria)




Buongiorno, ecco il mio torcolo con la pasta madre. Purtroppo i lunghi tempi di lievitazione mi hanno tradito e mi sono addormentata così il torcolo ha proseguito la lievitazione e si è chiuso. Ma lo rifarò e starò più attenta. Grazie per la splendida ricetta, è buonissimo e molto profumato
(Realizzati da Luciana)


Grazie per la ricetta, finalmente sono riuscita a fare i strufoli!!!

(Realizzati da Adriana) 



Maestro buongiorno, seguendo la tua ricetta, questo il risultato, fatto il test, deliziosi, alla prossima, ciao

Panforte
(Realizzato da Gabriella)



(Realizzati da Gabriella)


Torrone Duro
(Realizzato da Daniela)


Foto del torrone duro riuscito al secondo tentativo! Grazie! 

Voulevant
(Realizzati da Adriana)




Buongiorno Maestro, questo il risultato seguendo la tua ricetta, ciao, Buon Anno a te, famiglia



Torta Delizia
(Realizzata da Adriana)


Maestro buonasera, il risultato della tua ricetta, la decorazione lascia un pochino a desiderare, quello che conta è il sapore

(Realizzato da Fabiola)


Eccomi di nuovo! È la volta del panettone...sempre con la tua ricetta. Grazie Federico!

(Realizzato da Adriana)


Maestro buongiorno, il risultato della tua ricetta, la casa invasa dal.profumo

(Realizzata da Emilio)


Questa sera hanno assaggiato la torta, io cerco di fare i dolci ma non li mangio ......sono a dieta, tutti hanno fatto i complimenti.......è piaciuta. L'unica critica che mi faccio è migliorare la veste grafica, l'uso della sac a poche e la scritte di cioccolato con il cornetto da pasticcere.Grazie maestro la ricetta ha avuto successo......tutto merito tuo.

(Realizzato da Adriana)


Maestro seguendo la tua ricetta ho preparato il.panforte per le festività, grazie per i consigli.

(Realizzati da Lina)


Le tue ricette sono una garanzia, grazie Federico!!!

Pinolate
(Realizzate da Roberta)


(Realizzato da Fabiola)


Ciao Federico! Ne è passato di tempo ma ...rieccomi qua con il pandoro realizzato con la tua ricetta. Un abbraccio e sempre Grazie!!

Tozzetti allo Zafferano
(Realizzati da Adriana)



Maestro buongiorno, ho preparato la tua ricetta, come sempre ti distingui, sapore raffinato, devi essere più presente, sei un GRANDE!

Pandoro Impastato a Mano
(Realizzato da Andrea)


Ciao Federico,
Ti invio le foto del pandoro impastato a mano (io ovviamente ho usato la planetaria) ed è venuto assolutamente perfetto!!! Ho seguito alla lettera le tue indicazioni ed è venuto veramente ottimo!!
GRAZIE per le tue ottime ricetta e buona giornata!!!


Tortano
(Realizzato da Manuela)


Fave dei Morti
(Realizzati da Patrizia)


E in una giornata di tempo uggioso, passatempo dolcissimo! Fave dei morti a iosa...grazie per i tuoi preziosi consigli!

(Realizzati da Adriana)


 Maestro con la mia fantasia......per i miei nipoti seguendo la tua ricetta dei croissant sfogliati........questo il risultato, ciao

(Realizzati da Patrizia)


Fatti! In mancanza del mosto li ho impastati con lo zibibbo.... Ottimi😋
(Realizzati da Adriana)



(Realizzati da Valentina)


Mostaccioli Umbri
(Realizzati da Serenella)


I miei mostaccioli con la tua ricetta belli vero?

Tiramisù Cotto
(Realizzato da Adriana)


Maestro, oggi ci gustiamo questa delizia, il tuo Tiramisù, una vera delizia


Mostaccioli Umbri
(Realizzati da Adriana)





Maestro questo è il risultato della tua ricetta, la casa tutta profumata, fatto il test, tantissimi complimenti!

Crostata alla Marmellata
(Realizzata da Maurizio)


Dessert Pan di Spagna, Chantilly e More Selvatiche
(Realizzato da Valentina)


(Realizzato da Patrizia)


(Realizzato da Silvia)


Chico ecco il mio torcolo, ti ho scritto anche un messaggio direttamente dal blog  per sapere se la spaccatura della superficie è normale!!!
Grazie mille per condividere con la tua disponibilità e gentilezza i tuoi segreti di pasticcere!!!!
Un dolce saluto
(Realizzati da Adriana)


Maestro questa mattina ho preparato questa bontà per i nipotini, sono venuti uno spettacolo, GRAZIE!

(Realizzate da Adriana)


Maestro buongiorno, da noi oggi forte temporale, aria fresca, mi sono dilettata a preparare la tua ricetta, sono venute perfette, impossibile sbagliare seguendo il tuo video, scrupoloso nei tempi, passaggi, questo il risultato, grazie del tempo che dedichi per le ricette che posti, a presto

(Realizzato da Adriana)


Maestro buonasera, questo è il risultato della tua ricetta, come ti avevo detto ho preferito la pesca, abbiamo fatto il test, delicato, fresco, armonioso di sapore, sempre un GRANDE!!!

(Realizzata da Giovanni)


(realizzata da Maria Grazia Castagna)


Con gelato allo yogurt homemade : è buonissima!!! 

Biscotti da tè
(Realizzati da Mimmo)




(Realizzati da Susanna)


Fagottini da buffet.... perfetti! Grazie Federico 

(Realizzati da Adriana)


Maestro seguendo la tua ricetta ho preparato questa delizia, abbiamo fatto in famiglia il test, applausi al MAESTRO!!!!!!
Bellissima idea, si presentano bene, e soprattutto, sono molto buoni!!!!!

Cremoso al Cioccolato Fondente
(Realizzato da Savina Tito)



Buongiorno Federico!
Questo il risultato finale del mio semifreddo.

  Crostate
(Realizzate da Adriana e Gaia)

 

Maestro buongiorno, preparato queste crostate con.l'aiuto della nipotina Gaia, questa mattina ci abbiamo fatto colazione, la pasta frolla tipo 3 SPETTACOLARE!!!!! Applausi al MAESTRO

(Realizzate da Adriana)


Maestro buongiorno, il risultato della tua ricetta, un caro abbraccio a tutti

Cheesecake alle Fragole
(Realizzato da Beatrice)


Ho semplificato la ricetta non mettendo l'inserto di cremoso al cioccolato, ma il risultato è stato ottimo, grazie!!!

Torta Sacher
(Realizzata da Patrizia)


Questo è quanto rimasto stasera della Sacher fatta con la tua ricetta! Fantastica, nemmeno quella mangiata a Vienna era così buona!
(Realizzato da Adriana)
 

Maestro attentamente ho seguito la tua lezione, questo è il risultato, grazie, a presto

Crostata alla Frutta
(Realizzata da Patrizia)


Ecco le mie crostate alla frutta, realizzate ieri con la tua ricetta.

Crostata alla Frutta
(Realizzata da Adriana)



Crostate 
(Realizzate da Tiziana)



Ho realizzato queste crostate per il compleanno di mio figlio, letteralmente divorate!!!
Per farle ho usato la frolla tipo 3, perfetta!!!

Croissant Sfogliati
(Realizzati da Gabriela)


Grazie a te Federico.. Le tue ricette sono il top


  Crostata al Cioccolato con Frutti di Bosco
(Realizzata da Roberta)


Ho rivisitato la tua ricetta, sostituendo i frutti di bosco con delle fragole,
il risultato è strepitoso!!!

Torta di Mele
(Realizzata da Roberta G.)


Ecco realizzata con la tua ricetta
Perfetta!

Biscotti da tè di Frolla Montata
(Realizzati da Liliana)


Devo migliorare, ma per essere la prima volta che li realizzo sono davvero molto soddisfatta,
grazie per la ricetta

Maritozzi alla Panna
(Realizzati da Elisa)


Ciao federico! Oggi un’altra tua ricetta... maritozzi!

Torcolo al Latte


Ecco il tuo, fantastico "Torcolo della Nonna". Grazie Chico!

Torte di Pasqua
(realizzate da Elisa)


Ciao Federico!
Anche se in ritardo ti invio le foto della mia torta di Pasqua ottenuta grazie alla tua ricetta, e anche del torcolo al latte fatto proprio stasera!!!
Grazie mille... avevo fatto anche le brighella ma ho scordato di fotografarle comunque erano perfette!!!
Buona serata,

Elisa

 Torte di Pasqua
(Realizzate da Benedetta Allegrucci)


E certo che ho usato la tua ricetta! Ho solo aggiustato un po' le dosi e la combinazione dei formaggi. Come per gli strufoli e il torcolo dopo anni di esperimenti ho trovato la ricetta perfetta! Grazie ancora per l'aiuto e i preziosi suggerimenti. Sarei onorata se pubblicassi le foto sul tuo blog! A presto. Benedetta Allegrucci.

 Pastiera Napoletana e Colomba Salata
(Realizzate da Adriana)


Maestro buongiorno, per la S Pasqua tutto pronto, venuto tutto perfetto, grazie alle tue ricette, ciao
Pardulas
(Realizzate da Adriana)


Maestro le Padulas, DELIZIOSE !!!!!! Finite, grande richiesta, sapore armonioso, Complimenti, alla prossima ricetta

Torte di Pasqua Dolci
(Realizzate da Carla)


Ho realizzato le Torte Dolci per mio marito che ne va matto, ha detto che sono buonissime, grazie per la ricetta.

Torta Di Pasqua
(Realizzate da Henry)



Ciaramicola
(Realizzata da Henry)



Torte di Pasqua
(Realizzate da Serenella)


 Torte di Pasqua
(Realizzate da Claudio e Iolanda dell'Azienda Agricola al Colle di Sant'Egidio)


Ciaramicola Umbra
(Realizzata da Carla)


Grazie alla tua ricetta sono finalmente riuscita a fare una cieramicola degna di questo nome, grazieeeee

Torte di Pasqua
(Realizzate da Silvia)



Colomba Salata allo Yogurt
(Realizzata da Barbara)


Colomba Pasquale
(Realizzata da Adriana)


Buonasera Maestro, oggi seguendo la tua ricetta ho preparato la colomba, in questi giorni la casa profuma di pasticceria, grazie per l'aiuto che dai

Torcolo al Latte
(Realizzato da Luciana e Aldina)


Con le tue ricette non si può sbagliare grazie Federico!!!

Torta Di Pasqua
(Realizzate da Adriana)


Buongiorno Maestro, con la tua ricetta ho preparato questa meraviglia, in casa un profumoooooo , ciao alla prossima

Colomba Pasquale
(Realizzata da Noemi)




Zeppole 
(Realizzate da Adriana)



Maestro Federico con grande piacere ho preparato questa delizia!


Frittelle di San Giuseppe
(Realizzate da Roberta)



Ciao buongiorno,complimenti innanzitutto,ho fatto la tua ricetta delle frittelle di riso ed è stato un successo!

Brighelle di Carnevale
(Realizzate da Benedetta)



Anche se carnevale è finito le brighelle sono sempre buone!!!
  
(Realizzata da Valentina)


Avevi ragione a dire che questa torta è buonissima, i miei ospiti l'hanno divorata, grazie infinite per la ricetta!!!

(Realizzati da Eleonora)


E dopo le brighelle oggi festeggiamo il martedì grasso con i tuoi ventagli fritti al limone... Un altro grande successo! Con le tue ricette non si sbaglia mai! 

(Realizzati da Adriana)


Maestro ultimo giorno di carnevale, per i bimbi ho preparato sempre seguendo le tue ricette, queste bontà, sono venute benissimo, Grande Maestro!!!!!!

 (Realizzate da Eleonora)


Le nostre brighelle preparate con la tua ricetta.... Semplicemente strepitose! Grazie

(Realizzate da Rosalba)


Buonissime, grazie 

Rose di Carnevale
(Realizzate da Adriana)


Maestro queste rose dedicate alla mia mamma, un caro saluto a tutti


Torcolo di San Costanzo
(Realizzato da Patrizia)



Questi capolavori li ha realizzati ieri mia cognata Patrizia con la tua ricetta!!!Squisiti.....

Torcolo di San Costanzo
(Realizzato da Lucia)


Non ero soddisfatta l'altro era passato un po di lievitazione e si era appiattito troppo percio' rifatti

Torcolo di San Costanzo
(Realizzato da Luca)

 Ecco il mio primo tentativo del torcolo
Ancora grazie

Torcolo di San Costanzo
(Realizzato da Loredana)


Fatto ieri con la tua ricetta , non sarà bello ma buonissimo!!

Torcolo di San Costanzo
(Realizzato da Fabiola)


Torcolo di San Costanzo v.2, sempre con la ricetta di Federico.
Stavolta è perfetto!!!


Torcolo di San Costanzo
(Realizzato da Roberto e Angela)


Sono ormai diversi anni che grazie alla tua ricetta realizziamo il torcolo di S. Costanzo...una delizia della nostra città!


Torco di San Costanzo
(Realizzato da Michela)


Per il secondo anno consecutivo ho realizzato il Torcolo con la tua ricetta, questo il risultato
Molto soddisfatta, sempre grazie

Torcolo di San Costanzo
(Realizzato da Fabiola)


Grazie Federico!!! Stamattina mentre facevo spesa ne ho visti tanti...E ho realizzato che mi è venuto un po' piatto esteticamente...ma non nel gusto!!!😋😋😋 non lo avevo mai fatto...Come prima volta va più che Bene!

 Torcolo di San Costanzo
(Realizzato da Anna Tei)


Con il tuo precisissimo tutorial ecco il mio primo Torcolo ,aspetto il giudizio sulla sua bontà da parte di mio marito Paolo; alla vista ,caro Federico ,come ti sembra? sicuramente potrò' migliorare!grazie e buon S. Costanzo a te e famiglia

Torcolo di San Costanzo
(Realizzato da Lucia)


fatto con la tua ricetta grazie sfornato ora
  

Fare la Meringa
(Realizzato da Fabiola)



I dischi di meringa necessari, l'ho fatti seguendo la tua ricetta, risultato ottimo!!!Grazie!!!

Pizzette di Pasta Sfoglia
(Realizzate da Adriana)


Ho realizzato la pasta sfoglia seguendo al tua ricetta, niente a che vedere con quella che si acquista!!!

Pandoro
(Realizzato da Serenella)


Cicerchiata
(Realizzata da Adriana)


Federico buongiorno, seguendo la tua ricetta, questo il risultato, ciao alla prossima

Torciglione
(Realizzato da Oriana)


Grazie mille per la ricetta, seguendo il tuo video sono riuscita a realizzare i torciglioni  al primo tentativo

Monte Bianco
(Realizzato da Adriana)


Federico ti posso assicurare molto, molto buona e delicata

Torta di compleanno
(Realizzata da Concetta)



Queste sono le torte che o fatto con il suo procedimento

Meringhe
(Realizzate da Adriana)


Federico buongiorno,queste sono le meringhe per il dolce di domenica, mi auguro che vengano cotte bene, buona giornata, lavoro, grazie per le ricette che posti

Pandoro impastato a mano
(realizzato da Mara)


Ciao, ecco le foto della mia versione del tuo pandoro fatto a mano, grazie mille per la ricetta!


Panettone fatto in casa
(Realizzato da Fabiola)


Ciao Federico! Anche io mi sono messa all'opera realizzando il panettone con la tua ricetta. Grazie 😘


Ciambelle fritte di Patate
(Realizzate da Adriana)


Maestro il risultato seguendo la tua ricetta, sei un GRANDE


Pasticcini alle Mandorle
(Realizzati da Adriana)

Maestro buongiorno, ieri sera seguendo la tua ricetta ho preparato i biscotti, questa mattina infornati, questo è il risultato

Pastiera Napoletana
(Realizzata da Bianca e Riccardo)


Buonissima!!!Grazie per la ricetta!!!

Bavarese allo Zafferano con Pere e Noci
(Realizzata da Adriana)



Federico buongiorno, ho realizzato seguendo la tua ricetta, personalizzata  per i bimbi, ti faccio sapere, ti ringrazio per le ricette che posti, e consigli, buona domenica a te famiglia

Fave dei Morti 
(Realizzate da Adriana)





Federico buongiorno, ecco il risultato della tua ricetta, sei un Grandeeeeee  Maestro, le tue ricette sempre alla perfezione vengono, complimenti, buon primo novembre, un caro abbraccio a tutti


Mousse di Yogurt Greco
(Realizzato da Beatrice)



Tozzetti alle Mandorle
(Realizzati da Valentina)


Ricetta speciale!!! Grazie mille!!!

Bavarese di Castagne 
((Realizzata da Adriana)



Federico la bavarese buonissima, delicata, dolce raffinato, complenti




Dolce alle Castagne con base di Dacquoise di Noci
(Realizzato da Adriana)


Federico base deliziosa per il dolce che ho preparato, ricevuto tanti complimenti, sempre merito delle ricette che posta il MAESTRO, ciao alla prossima

Torta di mele fatta in casa
(Realizzata da Bianca)




Torta Morbida al Cioccolato e Cognac
(Realizzata da Adriana)


Ricetta super, veramente da far leccare i baffi!!!
Grazie!!!


Torta alla Menta:
(Realizzata da Luciana)


Buongiorno Maestro 😀 eccomi qua con una tua specialità!!! Torta alla menta😄 Grazie per le tue favolose ricette!!!!!


(Realizzati da Adriana)



Maestro questo è il risultato, sempre grazie a te per come spieghi bene la lezione, successone, ciao

(Realizzate da Rosa)


Ho trasformato il Dolce in sfiziose monoporzioni, hanno fatto furore!!!
Grazie perla bellissima ricetta!!!

(Realizzato da Barbara)



(Realizzata da Adriana)


Compito eseguito maestro, tolta ora dal forno, domani con questa delizia, colazione, grazie per le ricette che posti, sono soddisfatta!


(Realizzato da Beatrice)


Ricetta perfetta, grazie a te i miei ospiti mi hanno
riempito di complimenti!!!



(Realizzata da Adriana)



























Federico lavoro finito, sono soddisfatta, ho fatto anche le mini porzioni, ieri abbiamo fatto il test,
ti facciamo i complimenti, delicato, fresco, squisitooooo, sei sempre un GRANDE!!!!! 


(Realizzata da Adriana)


Federico buongiorno, ieri siamo rientrati non ho perso tempo mi sono messa subito al lavoro con quello che avevo, questo il risultato!!!

(realizzata da Simona)






La torta ideale per la merenda di dodici bambini scatenati,
grazie di cuore!!!

(Realizzato da Serenella)


Ciao Federico questo è il mio torcolo con la tua ricetta che dici?


(Realizzato da Barbara)



(Realizzata da Eleonora)


Per il compleanno di mio cognato ho realizzato questa crostata di frutta... mi sono ispirata alla tua bellissima decorazione :) Ho usato la frolla con poco burro tipo 2, gli ospiti hanno apprezzato tantissimo non è rimasta neanche una briciola :) grazie e alla prossima ricetta

(Realizzata da Valentina)


L'abbinamenti, yogurt frutti di bosco e nutella è davvero strepitoso, complimenti e grazie per questa buonissima ricetta!!!

(Realizzato da Giorgia ed Eva)


Buonissimo!!!


(Realizzata da Annalisa)


 Ecco la foto delle crostate che ho realizzato per il compleanno della mia principessa, usando la ricetta della tua pasta frolla tipo 2.
Crostate fragranti e non stucchevoli, sono state divorate, complimenti e grazie.

(Realizzata da Barbara)


Fresca e delicata, il dolce giusto da proporre dopo una cena a base di pesce,
grazie di cuore per la bella figura che mi hai fatto fare con i miei ospiti.

(Realizzata da Adriana)


semplice da realizzare, buonissimo da gustare, complimenti!!!


(Realizzata da Eleonora)


Per il compleanno di mio marito ho realizzato questa deliziosa Pavlova a forma di cuore. La Pavlova è il suo dolce preferito, ma non avevo mai osato prepararla... mio marito ha apprezzato tantissimo! con le tue ricette successo assicurato! Grazie Federico


(Realizzato da Adriana)


Maestro buongiorno, sempre all'alba mi alzo, con il caldo non carburo, non amo l'estate, mi si accentuano tutti  i miei disturbi, posso capire te che devi lavorare al forno, io morirei, sei ammirevole. Questi è il risultato della tua ricetta, deve essere divino, ho assaggiato gli ingredienti, questo dolce, e altri, che sempre dietro le tue ricette ho preparato, gli intenditori devono avere un palato raffinato, grazie ancora per le ricette che pubblichi e per quanto sei preciso nel dare la spiegazione, difficile sbagliare, auguro a te, famiglia, serena domenica.

(Realizzata da Adriana)


Maestro buongiorno, la bavarese pronta per domani, faccio felice mia figlia

(Realizzate da Luciana)




(Realizzata da Susanna)



(Realizzata da Adriana)


Maestro ho seguito la ricetta della cassata, personalizzato la decorazione, questo pensiero è per mia madre


(Realizzati da Adriana)



Maestro eseguito il compito ecco il risultato,ECCELLENTE


(Realizzato da Adriana)


Maestro buongiorno, ieri preparato la base, questa mattina terminato, ho seguito la tua ricetta personalizzata per la decorazione, la meringa poco viene gradita, poi la porto un bel pezzo ai nonnini, non sai quanto sono felici, buona giornata
(Realizzati da Adriana)


Federico buongiorno, questa mattina seguendo la tua ricetta ho preparato gli amaretti, fatto il test, buonissimo, buona giornata, un.saluto caro in famiglia

(Realizzata da Lorenza)


Grazie mille ancora :)  questo è il risultato! 

(Realizzati da Adriana)



Federico buongiorno, questa mattina su richiesta di Massi seguito la tua ricetta, questo è il risultato, da quando ti seguo in famiglia tante richieste, le tue ricette sono molto gradite, complimenti per le dosi dello zucchero che non prevale, sei un grande MAESTRO ciao buona giornata

(Realizzata da Adriana)


Maestro questo pomeriggio merenda con mia mamma, e i nonni, con la tua ricetta, deve essere spettacolare, ti faccio sapere, ciao
(Realizzata da Serenella)


La mia sbrisolona con la tua ricetta grazie

(Realizzata da Adriana)


Federico, indovina cosa mi metto a preparare? in casa ho tutti gli ingredienti, la Sbriciolona!!!
Eccola qua!!!

(Realizzata da Adriana)



Federico per il pranzo preparato la crema catalana, le tue ricette sono sempre graditissime, veramente buona, delicata, da ripetere, buon pomeriggio, serata


(Realizzati da Adriana)


Maestro questa sera tavolata, a grande richiesta oltre la torta i ricciarelli che poi si dividono, che spettacolo eseguire le tue ricette, sei diventato famoso tra parenti, amici, buona serata

(Realizzato da Adriana)


Federico questo pomeriggio ho preparato il profitterol seguendo la tua ricetta per domani, compleanno di Gaia compie 11 anni, sei un grande, grazie

(Realizzata da Adriana)


Federico buonasera, finito di fare la torta per domani, una faticaaaaaa, buona serata

(Realizzato da Fabiola)


Ciao Federico! Ti mando la foto di quella che a prima vista sembrerebbe la tua millefoglie. In realtà lo è solo in parte perchè al posto della pasta sfoglia (che non avevo) ho usato il pan di spagna realizzato con la tua ricetta alla quale ho pensato di aggiungere gocce di cioccolato nell'impasto. Per il resto mi sono attenuta alla ricetta della millefoglie. 
Ho cercato di bilanciare la maggior dolcezza data dal pan di spagna rispetto alla pasta sfoglia con meno zucchero nella crema pasticcera, niente nella panna. Risultato? Perfetto!! Spazzolata via! 😀

(Realizzata da Eleonora e i suoi Bambini)


Torta della mamma decorata dai miei bambini con fragole e ciliegie del nostro orto... un'altra fantastica ricetta! grazie Federico e tanti auguri a tutte le mamme!

(Realizzato da Adriana)


Federico buongiorno, il dolce per i miei tesori, seguendo la tua ricetta.  

(Realizzata da Serenella)


BUONGIORNO Federico ti invio la foto della mia Pavlova


(Realizzata da Chiara)


Ciao Federico! Mi chiamo Chiara Borghesi e desidero ringraziarti per essere così bravo chiaro e preciso nei video di YouTube! Sono umbra, di Casa del Diavolo, trapiantata a Biella dal '69.
Quando sento la nostalgia mi ricreo il mio habitat di profumi e sapori!
La ciaramicola era un mio scoglio(questa è l esperimento numero 4😄)
Grazie a te è perfetta! Questa sera la taglio e ti mando foto!
Ti ringrazio ancora tantissimi! Sono felice di averti trovato, specialmente sentire anche il fantastico accento nostro!

(Realizzata da Adriana)


Federico per fine pranzo abbiamo gustato questo dolce, mi ripeto, sei un maestro, il dolce divorato!!!!
(Realizzata da Fabiola)


Per dolce... la Pavlova alle fragole realizzata con la ricetta di Federico
(Realizzato da HelleneMiki)


La crema è ottima nonostante sto a dieta da mesi ho dovuto assaggiare😂😂

(Realizzata da Adriana)


Federico ieri sera  cena da nostra figlia, preparato questa delizia, hai ricevuto tanti complimenti da tutti, sei per tutti il nostro grande maestro, mio marito  di solito un pochino critico, con  le tue ricette, fa solamente complimenti.


(Realizzata da Adriana)


Buongiorno ieri sera abbiamo gustato questa delizia, tavolata in famiglia, spettacolare,
 gradita da tutti, ciao

(Realizzata da Eleonora)



Il mio piccolo aiutante mostra orgoglioso la sua prima ciaramicola...  davvero buonissima!  grazie Federico per la ricetta e anche per averci fatto conoscere la storia di questo fantastico dolce che rappresenta la nostra bella Perugia!
(Realizzata da Adriana)


Maestro buonasera, sono tornata a scuola, ho svolto il compito per domani 25 aprile, questa delizia come fine pranzo, grazie, buona serata
(Realizzata da Beatrice)


Questa è la mia torta morbida alle fragole..come base ho messo biscotti e burro in alternativa alla pasta frolla..il risultato: una delizia davvero! Volevo fare una mousse alle fragole ma non se ne trovano di ricette, soltanto cheesecake! Poi ho trovato questa e l'ho fatta ieri per oggi, il giorno di Pasqua! È davvero delicata e perfetta per un pranzo abbondante! Poi mi è sembrata semplice da realizzare dato che hai spiegato molto chiaramente i passaggi! Grazie mille davvero! E Buona Pasqua!😊


(Realizzata da Natalia)


Il fondente di zucchero nn mi è venuto granché, purtroppo nn ho molta esperienza in materia, era troppp duro e mi si è subito solidificato, però come prima volta nn mi posso lamentare, grazie e alla prossima creazione🤗🤗

(Realizzata da Henry)


Quest'anno per la prima volta ho fatto pure la
 Ciaramicola con la tua ricetta

(Realizzata da Eleonora)


Ricetta ben riuscita...!! Grazie Federico

(Realizzate da Serenella)


Questo è il risultato che ne dici?

(Realizzata da Luciana)


Ciaramicola realizzata con la ricetta del maestro 😀😙 sarà sicuramente buona 😘 Grazie maestro!!!! Buona Pasqua 😙💖

(Realizzata da Luciana)


Ciao Maestro  😀 eccomi qua, con le torte di Pasqua al formaggio realizzate con la tua ricetta!!! 
Tanti Auguri di Buona Pasqua!!! 💖

(Realizzata da Adriana)


Maestro buongiorno, svolto il compito, sono soddisfatta.
 Grazie per le ricette che pubblichi, buon venerdi Santo

(realizzate da Henry)


Anche quest'anno è andata, viva le torte fatte con la tua ricetta!!!

Torta di compleanno alle fragole
(Realizzata da Adriana)


Federico buonasera, seguendo la tua ricetta della torta di compleanno alle fragole,questa è stata la mia idea, domani faccio felice i bimbi, buona serata, buona domenica, un caro abbraccio a tutti.

Ciaramicola Umbra
(Realizzata da Federica)



Buonissima, grazie della ricetta!!!!

Torta Piccante al cioccolato
(Realizzata da Silvia)



Grazie mille Federico! Una torta strepitosa!!!

Crostata di pasta sfoglia e nutella con frutti di bosco
(Realizzata da Adriana)


Ti posso assicurare che le tue ricette hanno sempre un grande successo, questa crostata si distingue dalle solite che si preparano, un sapore raffinato

Crostata di fragole senza uova 
(Realizzata da Adriana)


Federico questa delizia copiata dalla tua ricetta,
 questa sera la gustiamo da mia figlia, buona serata

Torta di Pasqua
(Realizzata da Nadia)


Ciao ti invio la foto delle torte di formaggio che oggi ho realizzato con la tua ricetta, splendida, grazie per essere sempre molto preciso nel scrivere le ricette. Ho voluto fare una prova prima di Pasqua!🙌

Pan di Spagna
(realizzato da Noemi)


Non so come ringraziarti
Il pan di Spagna che ho sempre desiderato


Zeppole si San Giuseppe
(Realizzate da Mirella)


Sono andate a ruba, grazie a te!!!!! le tue ricette sono favolose


(Realizzate da Nadia)


Sono eccezionali, mai mangiate delle frittelle di riso così buone, perfetta la tua ricetta in tutte le indicazioni.
Grazie!!

(Realizzata da Adriana)





Federico un grande piacere quando a tavola arriva la ricetta del.maestro, applausi da noi tutti, fusione di sapori, deliziosa, non avevo dubbi, COMPLIMENTI
(Realizzato da Adriana)


Federico ecco la mia mimosa seguendo la tua ricetta, i.miei tesori non vedono l'ora di mangiarla, grazie dei tuoi consigli, auguri per domani alle tue donne, un caro abbraccio

(Realizzati da Fabiola)


Eccomi Federico!!! Presente anche io con gli strufoli realizzati grazie alla tua ricetta!! 


(Realizzato da Adriana)


Buongiorno Federico, il dolce per il pranzo della domenica, pronto, come sempre sarà gradito, i miei tesori quando vedono che faccio le tue ricette di dolci  mi dicono, nonna devi spedire la foto al tuo maestro, a tavola si parla gustando di te, buona domenica

(Realizzato da Adriana)


Federico questa sera a sorpresa per il dopo cena, sei un grande maestro, un piacere averti conosciuto, buona serata, caro saluto alle tue donne


(realizzati da Eleonora e i suoi bimbi)



Ciao Federico, ecco i nostri ventagli fritti al limone con le decorazioni preparate dai miei bambini! Sono deliziosi, i nostri ospiti ci hanno fatto tanti complimenti.... un successone! e noi ci siamo divertiti molto a prepararli grazie alla tua ricetta e al video di spiegazione.... grazie ancora e alla prossima ricetta!  :)  :)  :)


(realizzata da Adriana)


Buongiorno Federico, i miei tesori colazione con questa deliziosa torta alle mele,
 buona giornata


(realizzati da Claudia)


Belli e buoni!!!
Grazie Chico

(realizzato da Adriana)


Federico il tiramisù avuto tantissimi complimenti, delicato, una squisitezza, con le tue ricette sempre una garanzia, BRAVISSIMO

(realizzata da Adriana)


Buongiorno Federico,seguendo la tua ricetta la torta per tutti gli amori della famiglia pronta da gustare ti farò sapere, nel prepararla come aiutante la nipotina, buon San Valentino, grazie 

(realizzate da Jessica)


Grazie per la ricetta Federico,
 le frappe erano divine

(realizzati da Luciana)


Grazie alla tua ricetta spiegata benissimo, sono finalmente 
riuscita a realizzare strufoli degni di questo nome.

(realizzate da Adriana)


 Anche le frittelle un successone!!!
(realizzate da Angela)


Queste le brighelle 🎭 
fatte da me con la ricetta di Federico. 👨🏼‍🍳
Stabuone!🍰
Grazie 🤗




Federico questo è il regalo che porto a mia figlia 
per un delizioso dopo cena, buona serata
(realizzate da Adriana)



Federico che spettacolo che sono le tue ricette, risultato meraviglioso, 
questa sera abbiamo amici che vengono a gustare questa delizia, buona serata 

(realizzate da Adriana)



Maestro buongiorno, ecco il risultato, fatto il test, deliziose, buona domenica a te, famiglia




(realizzati da Fabiola)


Ciao Federico!!! Finalmente li ho fatti!! Eccoli qua belli e buonissimi i bomboloni realizzati con la tua ricetta!!! Sempre grazie!! ❤


(realizzate da Adriana)


Maestro preparato le chiacchiere, mi sono venute bene, fatto il test, sublime, 
grazie x le ricette che pubblichi

(realizzate da Adriana)


Federico le frittelle con la ricotta mi sono venute benissimo, non avevo dubbi il maestro spiega dettagliatamente difficile sbagliare, sei un GRANDE

(realizzato da Michela)


Bello e buono, un successo anche quest'anno!!!
Grazie Federico

(realizzate da Adriana)






Federico vado dai tesori porto questa delizia, sempre un grande maestro come spieghi la lezione impossibile sbagliare, contentissima di seguire le tue ricette, ciao, buona serata

(realizzati da Adriana)





Federico grande maestro, ottimo, ottimo, ottimo, applausi, buona serata


(realizzati da Giulio)


buongiorno Federico questo è il risultato!!!! Saluti Giulio
(realizzata da Adriana)


Maestro ho finito di svolgere il compito, 
grazie per i consigli.


(realizzati da Bianca)




(realizzato da Andrea)


Ciao Federico :)
grazie alla tua ricetta ho finalmente realizzato un mio desiderio: il torrone duro! :)
Seguendo alla lettera i tuoi passaggi non ci si può sbagliare, garantito!
Grazie e tanti auguri e Te a tutto il blog.
Andrea


(realizzato da Sebastiano)



"Ciao Fede, tanti auguri di buon natale, il pandoro è stato un successo, anche se la preparazione è stata dura......è risultato bellissimo e buonissimo cavoli. Grazie"

(Realizzata da Alice)




Ecco finalmente le foto dei tuoi fantastici canditi, 
ancora grazie per la ricetta


(realizzato da Fabiola)


Ciao Federico! Ecco qua il pandoro fatto seguendo la tua ricetta!! Tra una cosa e l'altra ha lievitato quasi 20 ore...è una nuvola di sofficità. Per la cottura me la sono cavata bene seguendo le tue indicazioni! Sempre grazie!! 

 (realizzati da Adriana)


Federico ciao finito di fare i tozzetti, fatto il test, delicati, buonissimi

(realizzato da Adriana)






(realizzati da Adriana)


Federico non sono perfetti, ma sono deliziosi, un sapore armonioso, 
complimenti da tutti, ciao


(realizzato da Sebastiano)




(realizzata da Adriana)



 DELIZIOSA,  mai gustata la cicerchiata così delicata, applausi


(realizzato da Adriana)



Ciao Federico il torcolo è stato divorato dai miei tesori,
 anche la nonna haaaaaaa


(realizzata da Alice)


Marmellata di cachi fatta, sinceramente il sapore mi piace,
 ma non la consistenza. È simile a quella dei corbezzoli. 


(realizzato da Adriana)


Federico ci stiamo gustando il panforte, DELIZIOSO ciao buona e domenica

(realizzata da Valentina)




Grazie Chico di questa golosa ricetta!!!
Ottima anche quella per realizzare i savoiardi!!!

(realizzata da Alessandro)


Dopo aver gustato la viennese con noci biologiche accompagnata da panna montata, ti saluto e ti auguro buona serata.
Alessandro 

(realizzato da Fabiola)



Ciao Federico!! Come promesso ho realizzato 
la tua ricetta del dolce al cioccolato pere e ricotta!! 
Fantastica!!!! e...sempre grazie!! <3

(realizzato da Adriana)
  

Federico buongiorno, con attenzione ho seguito il maestro, questo è il risultato

(realizzata da Alessandro)




(realizzata da Katiuscia)


Eccola! Ottima!😉


(realizzati da Alessandro)


Le cose semplici sono sempre le migliori, e questi biscotti così genuini ne sono la prova.
Tutti sono rimasti soddisfatti e ho ricevuto molti complimenti.
Grazie ancora
Un saluto
Alessandro

(realizzata da Adriana)


Buongiorno Federico ecco la mia cassata, buona giornata e grazie per i consigli 
la tua è da maestro, la mia da...........alunna, buona serata con la tua famiglia


(realizzato da Adriana)


Buongiorno Federico eccomi ancora una volta con una tua ricetta "il tiramisù"
 Buona domenica
Torta a tavola.....e vivaaaaaa
(realizzata da Alessandro)


Ciao Federico, ho 18 anni e abito a Sesto Fiorentino (FI).
Per il mio compleanno ho realizzato una delle torte del tuo blog: la "torta ai lamponi". 
Era molto buona e devo farti i miei sinceri complimenti.
Grazie per il tuo aiuto.

- Alessandro


(realizzata da Adriana)



Divina, applausi dalla famiglia, sei un grande maestrooooooooooo


(realizzata da Adriana)


Buongiorno, seguendo la spiegazione del bravo maestro Federico ecco il risultato della Rocciata.
 Ciao e buona giornata

(realizzate da Fabiola)


Ciao Federico! Oggi ho fatto le fave dei morti seguendo la tua ricetta!!
 Grazie!!!!


(Realizzata da Adriana)


Fatta piccola modifica invece delle ciliege ho messo le amarene.
 Grazie e buona giornata

(realizzata da Adriana)


Buongiorno Federico ho seguito con attenzione
 le ricette ed ecco il risultato


(realizzati da Adriana)


Buongiorno Federico ecco i ventagli eseguiti 
dell'alunna Adriana seguendo dettagliatamente il maestro.


(realizzata da Riccardo e Bianca)


Grazie per la ricetta, i miei ospiti hanno
gradito moltissimo
(realizzati da Claudia)


Buonissimi già spazzolati!!!
(realizzato da Andrea)




(realizzati da Beatrice)






(realizzati da Michela)





(realizzato da Valentina)


(realizzato da Beatrice)




(realizzato da Barbara)
 

grazie... questa era una ricetta che
mi mancava...



Oggi ho preparato la tua crostata di 
fichi e mandorle

(realizzati da Michela)


Peccato non di senta il profumo.....sono ottimi!!!!
Grazie Federico


Torta di compleanno alle fragole
(realizzata da Silvia Scuderi)


Questa lo fatta io guardando una tua torta, 
sei bravo!!!


(realizzati da Margherita Bruno)



Grazieeeee!Sono specialiiii!!!


(realizzata da Michela)



Cassata Siciliana
(realizzata da Mariella Fragassi)



La mia prima cassata, che ne dici? 
Ovviamente ho seguito i tuoi consigli.
Auguri di buona Pasqua!

(realizzate da Henry)


Come per magia, ecco cosa accade con la 
Tua ricetta.....sono soddisfazioni!!!!
Grazie 


(realizzate da Cinzia Guerra)


(realizzate da Angela Roccasalda)

Buonasera,sono Angela Roccasalda.le scrivo inviando in allegato la foto delle mie zeppole,che grazie alla sua meravigliosa ricetta mi hanno garantito un risultato meraviglioso.
Grazie mille per averla condivisa con noi.





(realizzata da Annamaria Mozzoni)

Ciao , pasticcere di fiducia, ora che ti ho incontrato sarò dura a morire...
oggi per il compleanno di mio padre,ho fatto la torta alle fragole, 
ti invio foto. Grazie Anna






(realizzata da Annamaria Mozzoni)

"Sono Anna una mamma sempre alla ricerca di buone cose da mangiare e sopratutto da fare con le mie mani.
Tempo fa ho trovato la tua ricetta della colomba impastata a mano con il lievito di birra e ieri ho provata a realizzarla
che gran fatica !.....Ma che risultato !!!! Un gran figurone e in un boccone ... è finita!





(realizzato da Paola del blog Dolciericami)

Ciao Federico sono Paola
http://dolciericami.blogspot.it/
ho preparato il torcolo con la tua ricetta: strepitoso !!!!!!!
L'ho portato al lavoro è stato divorato in un batter d'occhio.

Grazie.









(realizzati da Rosalba)

Finalmente con la vostra ricetta sono riuscita a fare degli strufoli fantastici...
friabili al punto giusto e belli gonfi .


(realizzato da Michela)

Molto buoni, hanno riscosso un gran successo,
tutti mi hanno chiesto in quale pasticceria li avevo acquistati.



(realizzato da Nicla Red)
Il Torcolo era buono. L'ho congelato perché in due è troppo.
Faremmo indigestione.







Strudel con pasta sfoglia
(Realizzato da Marco)

Ciao, Federico! Tutto bene? Mi permetto di inviarti la foto dello mio semplice strudel preparato 
con la TUA pasta sfoglia!




(Realizzato da Luna del blog i barba pasticcetti)

Fatto e pubblicatooooooooo! Grazie di cuore Chico. E' venuto meno morbido di quello che si compra, l'esterno in particolare ma credo sia stata colpa mia che ho aggiunto un po di farina quando mettevo l'impasto sulla tavola per lavorarlo visto che si appiccicava!!!!! Ma i sapore è ottimo! Il mio primo Pandoro!
(realizzata da Giuseppe)
Ciao Federico!
Questo é il risultato della tradizionale Rocciata de Assisi, che ci hai insegnato con il tuo Tutorial,
in casa hanno esclamato" está riquisimo" veramente buona!!!
grazie e a presto





(Realizzato da Bianca Polenzani)
Rifatto! Come sempre le tue ricette sono una garanzia, (ho dovuto solo sostituire le noci con le castagne causa mancanza totale di noci in casa!




(Realizzati da Silvia)
Ciao Federico!
Oggi ho fatto i tuoi magnifici soufflè alla zucca e cioccolato, la ricetta era perfetta! Le foto non sono belle come le tue, ma sappi che metà "dell'opera" è già finita a pranzo, in famiglia dei miei quasi-suoceri, e mi hanno fatto i complimenti!






(realizzate da Henry)
Oggi ho provato la tua ricetta per le fave dei morti. Devo dire come prima volta sono venute molto bene soprattutto morbide. Poi il tutorial aiuta e spiega molto bene sulla creazione di questo dolce. A presto. Ciao





(realizzate da Fabiola)
Ciao Federico!! Oggi, anticipando i tempi, ho provato la tua ricetta delle fave dei morti...buonissime!!! Sempre grazie!!






(realizzata da Giuseppe)
Ciao Federico,
ecco le foto della crostata con crema di zucca e noci,é immensamente buona!!




(realizzati da Fabiola)
Ho messo le gocce di cioccolato al posto dell'uvetta
non sono perfetti come i tuoi..ma per essere la prima volta sono abbastanza soddisfatta...grazie!!





(realizzato da Federica)
Grazie, grazie e grazie!
Non ti nascondo che la gratificazione da sempre un certo piacere...:)
e  poi i complimenti di un professionista valgono il doppio!








(realizzata da Massimo Pofi)
Ti invio anche queste foto della mia ultima fatica.
E' la solita crostata di frutta fresca ma con diametro da 32cm.
Pastafrolla tipo 4 cotta in bianco, ma senza uso di farina di mandorle;
e crema pasticcera fatta riproporzionando la tua ricetta per 750ml di latte

ed usando rigorosamente vaniglia in bacche.


(realizzata da Massimo Pofi)


Ciao Federico,
Ho provato a fare la pasta brise' e ti allego alcune foto del risultato. Effettivamente si sente la differenza di gusto con la pasta frolla salata, sebbene sia solo per la mancanza delle uova.
Il risultato mi é piaciuto e la pasta risulta gustosa e friabile; nulla di paragonabile a quella del supermercato.



(realizzata da Massimo Pofi)





Ciao Federico, ho provato a sperimentare la mousse di yogurt greco in cialda,
con metà dosi e ti invio alcune foto della realizzazione.
siccome avevo scordato di comprare le mandorle ho usato i pinoli. Il risultato e' stato molto apprezzato sia da me che dalle mie ospiti.

Ottimo.
E comunque, sappi che l'uso casuale dei pinoli e' stata una piacevole scoperta,
molto ben riuscita




(realizzata da Giuseppe)
Ciao Federico!!
Con motivo dell´ onomastico di mia moglie, brinderemo con questa bella
crostata di ricotta e frutta fresca da te proposto!!
Buona Domenica.

(realizzata da Giuseppe)
Ciao Federico, ecco la torta di ciliegie senza burro,
é realmente buona, solo ho sostituito il vin santo con il vino dolce " moscatel".
Continua a pubblicare buone ricette per noi pasticcioni, impareremo molto!!









(Realizzata da Francesca del blog  Cum Gaudio Magno)
 La nostra torta al testo con caciotta e prosciutto di Norcia, con la ricetta pubblicata sul tuo blog!






(realizzato dalla mia amica Rosanna)
Buongiorno......ho fatto il torcolo allo yogurt ricetta di Federico
 buono ottimo per la colazione grazieeee









(Realizzato dalla mia amica Barbara)


(realizzata dalla mia amica Rossana)
Ciao Federico  ho fatto la torta Umbra con la tua ricetta è buonissima ......
ahah ho anticipato la cena ahah




(realizzata dal mio amico Giuseppe)
Ciao Federico, ti mando le foto della "Crostata di fragole senza uova"seguendo la tua ricetta.
Ti assicuro che era buonissima!!Grazie di cuore per insegnarci tante belle e buone ricette.
Buona Domenica






.
(Realizzata dal mio amico Giuseppe)

Ciao Federico,
ecco la torta al limone e fragole senza glutine da te proposto.
Nulla a che vedere con la tua che è bellissima e come no, buonissima.
Se credi opportuno publicarlà nella tua bacheca benissimo e se no, lo comprendo perfettamente.
Ti ringrazio per i tuoi insegnamenti e continueró a seguirti, che con la tua professionalità imparerò moltissimo.
Un abbraccio.




(Realizzate dalla mio amico Massimo Pofi)
Ciao Federico, allego le foto della cassata e
di quelle di una cassatina mignon, fatta con il materiale avanzato.







(Realizzati dalla mia amica Rosanna)

Muffin alla ricotta sfornati ora,  grazie facili e buoni .......
ma come si a fare la dieta ahahah






(realizzata dalla mia amica Violetta Contignani)

Grazie Chico della ricetta. La colomba allo yogurt era bellissima e buonissima..
a Pasqua un figurone!





(Realizzata dalla mia amica Katia Vitali)

ho voluto seguire il tuo consiglio su una preparazione adatta alla scampagnata 
di pasquetta e anche se qui a Palermo diluvia, dopo la tua mitica cassata, ecco la
 torta pasqualina ligure, con la tua ricetta, naturalmente!!





(Realizzate dalla mia amica Katia Vitali)
come promesso ecco la cassata siciliana con la tua ricetta. non saranno mai perfette come le tue ma che soddisfazione prepararle!! Buona Pasqua






(Realizzata dalla mia amica Rosanna Mancinelli)
Oggi ho fatto le colombe salate ricetta  squisite abbinate a buon frizzantino e il top.... 
ciao Federico






(Realizzata dalla mia amica Marusca Grisanti)
Torta di mele.... ricetta di Federico






 Ciaramicola Umbra
(Realizzata dalla mia amica Bianca Polenzani)
Rifatta! Mentre si scioglieva in bocca ho risentito il sapore della mia infanzia!!!
Dalla tua ricetta aumentata di 1/3 ne ho fatte 3 piccole!!












Pastiera Napoletana con crema pasticcera
(Realizzata dalla mia amica Fabiola Cerquiglini)
Eccola qui!!
la pastiera napoletana che ho realizzato seguendo la tua video ricetta!! Buonissima!
Ci sono riuscita...il risultato non è stato perfetto come la tua, l'interno mi sembra un pò troppo umido, ma il sapore...è eccezionale!! La ricotta l'ho fatta da sola!!!
Grazie Federico !!






(Realizzata dalla mia amica Rosanna Mancinelli)
Ciao Federico,
oggi mi sono divertita a preparare la ricetta che hai dato
" la ciaramicola" è buonissimaaaa
Speciale!




(Realizzata dalla mia amica Fabiola Cerquiglini)
Ciao Federico! 
Per festeggiare la festa della donna in famiglia, ho realizzato la crostata mimosa seguendo le tue indicazioni con una variante: non avendo marmellate a disposizione, ho farcito la crostata con crema pasticcera al cioccolato fondente e aromatizzato lo sciroppo con succo di arancia.
Il risultato è stato che...è sparita in un battibaleno grazie!!
E spero non ti dispiaccia per questa variante...








Strufoli della nonna
(Realizzati da un mio nuovo amico Mirco Ficola)
Ciao Federico, ecco le foto dei miei strufoli.
Ho fatto gli strufoli come da tua video ricetta e sono venuti molto buoni e rigonfi!







Strufoli della nonna
(Realizzati da Michela)
Belli, me lo dico da sola,
GRAZIE come sempre Federico, per le Tue ricette!







(Realizzato da Simona B.)

Grazie ancora! 
Prima prova riuscitissima....io ho trovato troppo dolce la copertura,
 prossima volta proverò a togliere lo zucchero!







 (Realizzate da Michela F.) 


Fiocchetti piccoli ma molto gustosi, grazie Federico!



Ai bambini piace lo zucchero a velo!




Crostata di frutta fresca
(Realizzati dal mio amico Massimo)
Eccola qua.
Ho usato una pasta frolla tipo 3 con cottura cieca in due tempi, usando carta da forno e fagioli secchi.  Per la crema pasticcera ho usato la solita ricetta con dosi per 500ml di latte, e la bacca di vaniglia per un gusto piu' pieno e rotondo.
Con questo tipo di frolla, il biscotto si é mantenuto impermeabile, croccante e friabile, senza assolutamente prendere l'umidità della crema e della frutta.
Ho usato solo frutta di stagione fresca. Persino le arance sono state sbucciate col pelapatate per questioni igieniche, non conoscendone la provenienza.

Per questa volta ho usato una composizione della frutta a spirale, ma la prossima ne invertirò la direzione di orientamento da un cerchio all'altro, per creare un diverso impatto visivo.
A presto Massimo















Brighelle di carnevale con crema pasticcera
(Realizzati dalla mia nuova amica Simona B.)
Fatte ieri sono venute perfette!
E cercando la ricetta ho scoperto questo bellissimo blog con le ricette della mia regione!
Grazie!
Prossima volta cercherò di fare  presentazione e foto migliori!
A presto!






Strufoli della nonna
(Realizzati dalla mia amica Michela)
Sono buonissimi, però non molto gonfi, non mi si sono imbevuti......
questa è già una grande conquista!
GRAZIE








Strufoli della nonna
(Realizzati dalla mia nuova amica Fabiola Cerquiglini)
Ciao Federico!!! Missione compiuta!! Sono buonissimi!! Grazie!!
Sono felice, con il tuo aiuto, di aver affrontato questa esperienza culinaria del tutto nuova per me!!





(Realizzato dalla mia amica Michela)
Quando guardo i video, sembra tutto facile,  forse non è venuto molto bene,
ma Ti mando la foto, non mi bocciare!
Assaggiato..........bruttino, ma buonissimo!!!
Ciao alla prossima, Michela!




Strufoli della nonna
(Realizzati dal mio grande amico Henry)
Ciao Federico pensavi male!?!?! Invece eccomi qua!!!!
 Oggi ho fatto una delle tue tante specialità culinarie, gli Strufoli BUONISSIMI!!!!
A te le foto maître pâtissier. Un grande Saluto.
Sono venuti buonissimi eccezionali!! Ottima ricetta Federico.




















(Realizzate dalla Sig.ra Lina)
Ti ringrazio di mettere a disposizione le Tue ricette, sei molto bravo.
Queste chiacchiere sono buonissime!
A presto LINA














Strufoli della nonna
(Realizzati dalla Sig.ra Pierini)
Ecco gli strufoli!!
E' quello che mi ha scritto la mia amica Katiuscia, che tra l' altro ringrazio.
Sua mamma, non riusciva a trovare una valida ricetta per realizzarli;
 ha provato la mia ed è rimasta molto soddisfatta!!!






Strufoli della nonna
(Realizzati da Daniela Casci)
Buongiorno Federico ecco i miei strufoli, realizzati con la Tua ricetta
da quando Ti ho conosciuto Ti seguo sempre!
A presto Dany











Brighelle di carnevale con crema pasticcera
(Realizzati da Anna del blog Le mezze stagioni)
Cerco su internet una ricetta di cui possa fidarmi e trovo quella di Federico! Ricordandomi anche le raccomandazioni dell signoria del panificio mi metto all’opera ed ecco cosa è venuto fuori: le mie prime Brighelle di carnevale alla crema: divine!











Ricciarelli di Siena 
(Realizzati da Manoela Danesi)
Buongiorno Federico e Buon Natale,
Ti mando le foto dei miei ricciarelli fatti con la tua ricetta.
Ancora Auguroni di Buone Feste.









(Realizzato da Elisabetta Coppola)
Come vedi se ne è  sceso un po in mezzo....Però è molto buono slurp!
Ringrazio Elisabetta per la seconda volta, dato che non si è arresa e ci ha riprovato!!!!


















(Realizzati da Pinella Raciti Rappazzo)
Grazie Federico...... buonissimiiiii !!!!!! C'e' un profumo !!!! Buone Feste
Grazie Pinella sei stata veramente brava......complimenti!!!
Ogni giorno mi regalate un' emozione nuova!














(Realizzato da Elisabetta Coppola)
Un grande ringraziamento ad Elisabetta che con la realizzazione del mio panettone è 
riuscita a farmi emozionare!!!

















 





 (Realizzati da Lina )












Cheesecake con crema pasticcera alla melagrana e glassa al cioccolato
(Realizzato da Milena D' agostino)






(Realizzata da Henry Montanucci)

Questa volta ho fatto la "Torta Paradiso" una delle tue tante ricette proposte.
Continua sempre cosi sei un grande Maestro pasticcere. A presto.  Ciaooo 











(Realizzata da Henry Montanucci)

Ho fatto un'altra ricetta delle tue.  Torcolo allo Yogurt, 
non troverai lo zucchero vanigliato sopra il dolce non ce l'avevo.
Un salutone










(Realizzato da Massimo Pofi)

Profiterol dolce, ripieno di chantilly aromatizzata con bacche di vaniglia del Madagascar
 ricoperto con ganache al cioccolato fondente.

Grazie Federico. Troppo buono. Per il profiterol é tutto merito dei tuoi preziosi consigli.






(Realizzata da Maria Grazia Castagna)

Fatte...buonissime ! Niente a che vedere con quelle che avevo acquistato.
L'unico difetto è che una tira l'altra !






(Realizzata da Marco Gaiotto)

Ciao! Sono Marco. Rinnovo i miei complimenti per la tua professionalità e ti ringrazio ancora una volta per la disponibilità che dimostri nei confronti degli utenti che ti seguono. Mi permetto di inviarti la foto di questa torta alla frutta che ho preparato seguendo un tuo suggerimento ed ispirandomi alla ricetta della Cheesecake alla nutella, che per questo dolce chiaramente non ho utilizzato. 
Grazie ancora!!!  







(Realizzata da Henry Montanucci)

Ecco la torta di mele con la tua ricetta.  Nel giro di 7 gg già ho fatto due dolci tuoi.
Grazie ai tuoi tutorial che insegnano moltissimo,
che farei senza di te.... ho scoperto una miniera d'oro con te.








(Realizzato da Henry Montanucci)

Caro Federico dopo diversi giorni, sono riuscito a fare sto benedetto Torcolo con la tua ricetta. 
Ti faccio i miei complimenti trovo una marea di ricette. 
BRAVO BRAVO BRAVO.






(Realizzata da Lorena Beninca)

Ciao, grazie x la ricetta!!
Crostata di fragole x il compleanno di Mattia.





(Realizzata dal mio ormai carissimo amico Henry Montanucci)

Eccola la crostata di frutta creata da me.
Ricetta del Maître Federico Ravaglia. Un salutone  





(Realizzata da Anna Sportelli)

Ciao Federico! Ho fatto la tua bavarese all'arancia .....!






(Realizzati da Patrizio e Grazia)

Ciao Federico, dopo una lenta e laboriosa lavorazione,
Grazia è riuscita nell'intento.....e infine la colazione è servita!





(Realizzata da Lucia Saturno) 





(Realizzate da Daniela Luchetti)





(Realizzata dalla Fata Artigiana)




Torta di Pasqua 
(Realizzata da Henry Montanucci)




(Realizzata da Marusca Grisanti) 
La mia cara amica ha variato la farcia, mettendo asparagi e galbanino.




(Realizzata da Patrizio e Grazia)
Ciao Federico, come ti dicevo ieri sera abbiamo realizzato a quattro mani (io e Grazia) la tua ricetta e questo è il risultato. L'aspetto sembra bello il sapore non so, sono ancora calde.

Un saluto Grazia e Patrizio





Torcolo allo Yogurt (Realizzato  Marilina)
Grazie Federico per questa meravigliosa e semplice ricetta.......anch'io come Te lo chiamo il torcolo della nonna  e forse sarà per questo che i miei nipoti ne vanno matti, ne faccio almeno uno a settimana! Un forte abbraccio sperimenterò anche altre ricette.




Torta di Pasqua (Realizzata da Anna)




(Realizzate da Alessandra)  




(Realizzata da Elisabetta Coppola)





 Pasta Choux e Profiterol al cioccolato Bianco 
(Realizzati da Massimo Pofi)




  Pasta Choux e Profiterol al cioccolato  
(Realizzati da Massimo Pofi)



Colomba Pasquale con lievito di birra impastata a mano 
(Realizzata da Marusca Grisanti)












Tozzetti alle mandorle (Realizzati da Massimo Pofi)





Pan di Spagna fatto in casa, Dolce Mimosa 
(Realizzate da Massimo Pofi)




Crema Pasticcera fatta in casa (Realizzata da Massimo Pofi)




Fare la meringa gli Spumini (Realizzati da Camilla)

Seguendo le Tue ricette, spiegate nei minimi dettagli, anch'io sono riuscita a fare questi colorati spumini.
Grazie per i bei consigli che ci dai, alla prossima ricetta!!!!
Un saluto Camilla








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