Una marmellata delicata e ricca di vitamina C!
La mamma del piccolo Pietro un mio fedelissimo fans, mi ha regalato dei bellissimi e preziosi Cedri Mano di Buddha, agrume a me sconosciuto fin' ora, ma che Lei ha raccolto felicissima dalla sua pianta che cura amorevolmente! Non sapendo nulla di questa specie di cedro...mi sono andato a documentare e devo dire che oltre ad apportare una buona dose di Vitamina C, utilissima ai benefici del Nostro organismo, è ottimo per realizzare diverse preparazioni come marmellate, gelatine, sciroppi, cedrate, liquore. Naturalmente non potevo che realizzarici una profumata e gustosa marmellata da impiegare poi in CROSTATE, BISCOTTI O TORTE da abbinare a cioccolato o creme, perchè il cedro a differenza del limone ha un gusto molto aspro e consumato da solo, potrebbe risultare troppo intenso!