Cheesecake alla nutella

Oggi è una giornata in cui mi sento particolarmente felice!
Così ho deciso di proporvi un dolce che ho ideato in una giornata ricca di felicità come proprio questa,forse e per questo motivo che a chiunque lo assaggi spunta un sorriso.
Per questo motivo il nome che ho deciso di dargli e Cheesecake della felicità.

Non sò,  forse ci sono altri tipi di  cheesecake simili a questo, ma vi posso garantire che l'idea è nata dalla mia testa.
Farlo è molto semplice e i risultati sono garantiti.


Questa e la ricetta:

• Pasta Frolla tipo 4 oppure tipo 2 (dose da 500g di farina)
• Crema di nocciole(nutella)
• Ricotta di mucca 500g
• Panna da dolci  200g
• Zucchero 65g
• Fecola di patate 20g

Procedimento:

1. Foderate con la pasta frolla una teglia di circa 26cm di diametro, con bordo di almeno 3-4cm.
2. Mettete in frezeer per almeno 10min,dopo di che stendete uno strato di crema di nocciole,senza esagerare nella quantità.
3. Mettete la ricotta in una terrina, con lo zucchero e la fecola amalgamando con una frusta,aggiungete la panna liquida e continuate a frustare finché il composto e ben compatto, versate nella teglia foderata e rifilate la pasta frolla a mezzo cm dal margine del composto.
4. Infornate in forno preriscaldato a 150°-160° avendo cura di posizionare il dolce nella parte bassa dello stesso, infatti la parte inferiore del cheesecake è quella che maggior difficoltà a cuocere.
5. Lasciate in forno per almeno 35-40 minuti, in caso inizi a prendere colore troppo rapidamente coprite con un foglio di carta da forno.
6. Una volta freddo, volendo spolverate con zucchero a velo e cacao amaro.

Tempo totale di realizzazione:1h

Difficoltà di realizzazione: Bassa

Commentate e inviatemi tutte le richieste che volete, sarò felice di rispondere alle vostre domande!

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